北大勺园西餐厅举办手作月饼活动
2025-09-16 07:07金秋送爽，燕园情长。9月10日教师节当天，勺园西餐厅特别推出“月圆味浓，情满勺西”手作月饼体验活动，来自各院系的师生欢聚一堂，以中秋传统美食为媒，共叙师生情谊，传递佳节温暖。
活动现场
活动伊始，勺园西餐厅厨师为师生逐步演示月饼制作全过程。从冰皮的揉捏成型、馅料的精准配比，到模具的巧妙使用、烘焙的火候掌控，每一个环节都讲解得细致入微。现场气氛热烈，师生凝神观摩，不时举手提问，欢声笑语此起彼伏，交织成节日里最为温暖而生动的旋律。
活动现场
演示结束后，师生们系上围裙、戴好手套，兴致勃勃投入到制作体验环节。揉皮、包馅、压模、脱模……每一道工序都由大家亲手完成，经过现场指导，大家也从生疏逐渐变得熟练。当一枚枚印有北大特色纹样的月饼被送入烤箱，大家的期待之情也愈发升温。在等待月饼烘烤的间隙，餐厅还特别设置了寿司制作体验环节，厨师行云流水般地展示了卷寿司的精湛技艺，引得师生们跃跃欲试。随后，大家再次动手实践，亲手制作并交换品尝了彼此的劳动成果。此刻，传统月饼与异国风味巧妙相遇，碰撞出独特而难忘的节日体验。
活动现场
随着香气四溢的月饼新鲜出炉，现场气氛达到高潮。师生们欣喜地捧起自己亲手制作的月饼合影留念，并将月饼细心装入定制礼盒，准备将这份承载心意的手作礼物与老师、亲友分享。活动在浓郁饼香与融融笑语中温暖落幕，这份甜蜜的体验也成为秋日燕园中一段值得珍藏的记忆。
活动现场
本次活动不仅弘扬中华传统节俗文化，更以沉浸式体验的形式增进了师生对传统美食文化的理解与喜爱。未来，会议中心勺园、中关新园将继续秉持“服从学校大局，服务广大师生”的宗旨，不断创新服务形式、提升服务品质，以美食为纽带融汇传统与创新，持续开展更多兼具文化内涵与实践乐趣的手作体验课程，为校园文化与生活注入更多活力与温度。
信息来源： 北大会议中心
