8月8日，北京大学农园食堂一层于午餐起改造后开业试运营，校长龚旗煌到农园食堂调研试运营情况。校领导张锦、董志勇、姜国华、朴世龙陪同调研。
农园食堂试运营
调研过程中，龚旗煌详细了解农园食堂装修改造后的功能变化，并对餐饮中心暑期全力保障农园食堂开业给予肯定，向一线员工表示慰问。校领导考察了农园食堂就餐区，餐饮中心负责人姚静仪对改造情况进行了介绍。
校领导参观食堂就餐区域
农园食堂是教学区最大的食堂，本次工程是农园食堂自2002年建成投入使用以来首次大规模更新改造，涉及基建改造、设备更新及软装配套等。改造工作自2024年7月启动以来，陆续完成基建更新、新旧设备周转安装、米饭生产线重启、智能结算系统部署、风味档口筹备、保洁团队选聘、消防物业协调、伙食菜品规划、艺园食堂周转等。在软装配套上延续“师生共建”方式，邀请校园公益营建社、城市与环境学院、现代农学院及现代农业研究院对公共空间进行设计。文化墙以北大餐饮历史为脉络，串联农时节气与农事记忆，营造清新雅致的就餐氛围。同时，食堂还利用公共空间设立临展区，首期展览以现代农学院及现代农业研究院的科研成果展示为主。
改造后的农园食堂
改造后的农园食堂通过科学分区与动线优化，打造层次分明的餐饮空间：一层自选区重新规划了流线，取餐区入口和出口分开设置，避免人流交叉和拥堵，同时采用智能结算系统，师生只需将餐盘置于结算台，系统即可自动识别菜品并完成扣费，试营业首日师生纷纷前往体验，午餐刷卡人次达3082次，完成压力测试；二层风味档口以“一档一特色”满足师生味蕾的多元化需求；三层零点就餐区，为学校大型活动、师生活动提供舒适环境，打造校园社交新据点。
农园食堂内部
农园食堂改造工程是学校持续推进民生工程建设的一个缩影。学校将继续以师生需求为中心，保障食品安全、推动健康饮食、营造舒适环境，打造更有品质的校园环境，不断提升师生幸福感、获得感。
根据安排，农园食堂二层、三层将于8月18日午餐起开业试运营；9月1日起，农园食堂全面正式营业。
信息来源： 北京大学餐饮中心
